Le stress influence nos comportements alimentaires de manière surprenante.
Une étude récente révèle que des niveaux élevés de cortisone dans les cheveux – un indicateur de stress chronique – sont associés à des fringales et à une alimentation émotionnelle.
Cortisol et Cortisone : deux faces d'une même médaille
Pour comprendre ce lien, distinguons ces deux hormones essentielles :
Cortisol, “hormone du stress”:
- Libérée immédiatement pour répondre au stress.
- Mobilise l’énergie, augmente la glycémie et prépare le corps à l’action.
La Cortisone, sa forme dérivée:
- Reflète l’effet cumulatif du stress chronique.
- Mesurée dans les cheveux, elle est un marqueur fiable des effets à long terme du stress.
En résumé, le cortisol agit dans l’urgence, tandis que la cortisone trace l’histoire de votre stress.
Why does stress cause cravings?
Quand le stress s’installe :
- Les circuits de récompense du cerveau s’emballent, rendant les aliments riches en calories irrésistibles.
- La ghréline, hormone de l’appétit, augmente, même sans besoin énergétique réel.
- La cholécystokinine circulante augmente, ce qui indique un lien entre le stress à long terme et la signalisation de l'hormone de l'appétit.
Conséquences : un cercle vicieux pour la santé
Pour les personnes obèses, ce phénomène complique :
- La perte de poids.
- Les risques métaboliques, comme le prédiabète ou les maladies cardiovasculaires.
Gérer le stress pour gérer son poids
La solution réside dans des pratiques simples et efficaces : relaxation, méditation, activité physique, autohypnose ou thérapie. Ces stratégies vous aident à retrouver un équilibre, à la fois hormonal et émotionnel.
En prenant soin de votre stress, vous prenez soin de votre santé et de votre bien-être global.
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Sources :
Long-term hair cortisone and perceived stress are associated with long-term hedonic eating tendencies in patients with obesity.
Kuckuck S, van der Valk ES, Lengton R, März J, Hillegers MHJ, Penninx BWJH, Kavousi M, Boon MR, van den Berg SAA, van Rossum EFC.
Psychoneuroendocrinology. 2025 Jan;171:107224.
doi: 10.1016/j.psyneuen.2024.107224.
Perceived Stress, Hair Cortisol and Hair Cortisone in Relation to Appetite-Regulating Hormones in Patients with Obesity.
Kuckuck S, Lengton R, Meeusen REH, van der Valk ES, Hillegers MHJ, Penninx BWJH, Kavousi M, Visser V, Boon MR, van den Berg SAA, van Rossum EFC.
Obes Facts. 2024 Oct 21:1-16.
doi: 10.1159/000542079.
Different Types of Glucocorticoids to Evaluate Stress and Welfare in Animals and Humans: General Concepts and Examples of Combined Use.
Botía M, et al.
Metabolites. 2023.
Doi: 10.3390/metabo13010106
Cardiovascular Disease and Hair Cortisol: a Novel Biomarker of Chronic Stress
https://link.springer.com/article/10.1007/s11886-019-1208-7#:~:text=Hair%20cortisol%20may%20be%20a,into%20hair%20over%20several%20weeks.
Measuring cortisol in hair, a new diagnostic tool for even very moderate Cushing's syndrome
https://www.egora.fr/medical/actus-medical/mesurer-le-cortisol-dans-les-cheveux-un-nouveau-moyen-diagnostique-du
