Par Marc Dellière
Manger à des horaires réguliers améliore la régulation du glucose, la sensibilité à l’insuline et la qualité de l’alimentation, contribuant ainsi à réduire le risque de prédiabète. Plusieurs mécanismes physiologiques expliquent ces effets bénéfiques.
Stabilité glycémique et insulinémie
Des repas pris à intervalles réguliers limitent les fluctuations excessives du glucose sanguin et de l'insuline, réduisant ainsi le risque de résistance à l'insuline.
Chez les personnes en surpoids ou obèses, une alimentation structurée favorise une meilleure qualité nutritionnelle et une répartition équilibrée des apports énergétiques.
Influence du rythme circadien sur le métabolisme
Le métabolisme suit un rythme circadien, optimisant l'utilisation des glucides et des lipides selon l’heure de la journée.
Des repas à horaires irréguliers désynchronisent ces horloges biologiques, favorisant un dérèglement métabolique et augmentant le risque de diabète.
Le travail de nuit et les repas décalés augmentent le risque de diabète, en perturbant les régulations hormonales.
Prévention des comportements alimentaires délétères
Une alimentation désorganisée est souvent corrélée à une consommation accrue d’aliments ultra-transformés, de sucres et de graisses saturées, favorisant la prise de poids et l’insulinorésistance.
Une structure alimentaire régulière améliore la gestion de l’appétit et limite les excès caloriques.
Sensibilité à l'insuline et gestion du poids
Un jeûne prolongé entre des repas irréguliers peut exacerber la résistance à l’insuline en entraînant des pics glycémiques plus marqués.
Le Time-Restricted Eating (TRE), ou jeûne intermittent, qui limite la prise alimentaire à une fenêtre de 8 à 10 heures, semble bénéfique pour la réduction de la masse grasse et du tour de taille, deux facteurs clés dans la prévention du diabète.
Toutefois, le timing des repas est important
Un TRE avec des repas concentrés en fin de journée peut être délétère chez les personnes à risque d'insulinorésistance.
Un TRE aligné sur le rythme circadien (repas en matinée et midi) est généralement plus bénéfique.
Loin d’être une simple habitude, la régularité des repas est un levier majeur de prévention métabolique.
Un rythme alimentaire cohérent avec le cycle circadien optimise la réponse insulinique et réduit le risque de diabète.
Adopter des horaires de repas réguliers, alignés sur le rythme biologique, est une stratégie simple et efficace pour prévenir le diabète et améliorer la santé métabolique.
Le Time-Restricted Eating peut être une approche bénéfique, à condition d’être bien structuré et d’éviter les longues périodes de jeûne suivies d’excès alimentaires.
Idéalement, les repas devraient être concentrés en matinée et en milieu de journée, en évitant de gros repas tardifs.
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Sources :
Efficacy of time restricted eating and resistance training on body composition and mood profiles among young adults with overweight/obesity: a randomized controlled trial.
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The Effect of Meal Frequency on Body Composition, Biochemical Parameters and Diet Quality in Overweight/Obese Individuals.
Bakan S, Gezmen Karadağ M.
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doi: 10.1080/27697061.2024.2422476.
